Dette website anvender cookies. Ved at benytte vores website, accepterer du, at vi anvender cookies
- Læs mere - Skjul denne besked -
Kurv 0 0 0 0

Parmesan, ca. 750 gr.

219,00 kr
Tilgængelighed: På lager, klar til afsendelse
Produktkode:
42-001-01
Den bedste parmesan, produceret på Latteria Sociale Roncadella, en lille by øst for Modena. Her arbejder tre generationer sammen med Mama Marissa i front. Parmesanen brydes i stykker på ca. 750 gr. Vægten kan svinge da det ikke er muligt at styre vægten præcis i brydningen.
- +
Vores ægte parmesan bliver produceret på Latteria Sociale Roncadella. Her arbejder tre generationer sammen med Mama Marissa i front. Osten lagres i 27 mdr., fordi det er her balancen mellem fedme og syrligheden topper og er helt perfekt. Den er lavet på 50 % mager mælk malket om aftenen, og 50 % fed mælk fra morgenmalkningen samt hårdt arbejde og ihærdighed. Alle oste vendes og børstes en gang om ugen. Husk at dufte til parmesanen inden den spises, for rigtig meget af nydelsen sidder også i duften, og bryd den med en ægte parmesankniv. Nyd den med et godt glas rødvin!