DET SKAL DU BRUGE
• 1/4 - 1/2 avocado pr. person 
• Salt 
Citronolie fra Made by Mama 
• Piment d´ Espelette / Cayennepeber 
• Purløg

SÅDAN GØR DU
Halvér avocadoen og frigør den fra skallen. Læg den med skærefladen ned mod et skærebræt. Skær nu tynde skiver, men så den holder sammen i den spidse ende. Flad den ud med fingrene og anret i lille fad. Drys med en anelse Piment d´ Espelette eller Cayennepeber og dryp citronolie over. Top med purløg.