Når man kommer hjem efter en lang dag, så er denne pastaret en god ret at have i baghånden. Den er hurtigt lavet, den kan stå alene men også spises sammen med kød eller en salat.

Og så er den lækker og cremet men stadig frisk i smagen takket være citron og spinat.

 

Til 4 pers.

DET SKAL DU BRUGE

 

SÅDAN GØR DU

Sæt vand over og kog pastaen.

Sauter hvidløg i olivenolie i et par minutter. Tilsæt spinat og lad det falde lidt sammen, før du tilsætter fløde og saften fra ½ citron. Lad det simre i 5 min. Smag til med ekstra citronsaft, salt og peber. Server i en dyb tallerken med masser af parmesan og toppet med chiliolien.