Der er bare genialt at have nogle ruller krydderurtesmør i fryseren. Så er det klar på dagen, hvor solen skinner og grillen bliver rullet frem.

Smager super lækker ovenpå alt, der er grillet, kød, fisk, grøntsager. Prøv dig frem, og brug den urteblanding, du bedst kan lide. Eller – hvorfor ikke prøve alle tre kombinationer, når du er i gang.

DET SKAL DU BRUGE


SÅDAN GØR DU
Rør urterne i det bløde smør.

Du kan med fordel lade det stå overdækket i køleskabet natten over, for at krydderierne trænger godt ind i smørret. Hvad enten du lader det stå natten over eller springer den del over, skal du nu fordele smørret i en lang bræmme på bagepapir, ca. L: 15 cm, alt efter hvor store skiver, du ønsker. Rul husholdningsfilm eller bagepapir omkring smørret og form en pølse. Hold sammen på rullerne med elastikker og skriv på papiret, med en tusch, hvad det er for en smag der er i rullen. 

Frys rullerne ned og skær skiver af efterhånden, som du skal bruge det.

TIP
Tag rullerne ud af fryseren 5 – 10 minutter, før smørret skal bruges. Så er det nemmere at skære i skiver. Lav en stor portion, når du er i gang. Halvér evt. rullerne og tag dem op løbende. Smørret holder sig fint i fryseren over en længere periode. Kan også bruges i saucer, risotto og til at stege i.