Opskrift til 4 pers. – ca. 25 min.

Ingredienser

1 stk. finthakket rødløg

1 fed hvidløg

500 g blandede svampe

Saften fra en halv citron

320 g Pasta Pappardelle fra Made by Mama

Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie fra Made by Mama

Trøffelolie fra Made by Mama

Salt og peber

Frisk timian

Evt. trøfler

Sådan gør du

Sauter rødløg og hvidløg på en pande med olivenolie, til løgene er blevet klare og bløde. Tag løgene af panden, skru helt op for varmen og rist svampene på panden under omrøring. Varmen skrues ned og løgene tilsættes sammen med citron, salt og peber. Imens koges pastaen efter pakkens anvisning.

Rør pasta og svampeblanding sammen og vend det med trøffelolien. Lige før servering drysser du med frisk timian og evt. høvlede trøfler.

Buon appetito!