Super lækker hapser, uden smør i dejen, og derfor er den en mellemting imellem en almindelig bolle og et stykke kage.

DET SKAL DU BRUGE (16 STK)
• 1 pose pizzamel med gær fra Made by Mama
• 1 spsk vaniljesukker
• 1 glas chokolade-smørepålæg af hasselnødder (Nocciolata) fra Made by Mama
• Kanel
• Puddersukker
• 1 æg
• 1 sjat mælk
• Tesukker / Perlesukker

SÅDAN GØR DU
Kom vand, mel, gær og vaniljesukker i en stor skål. Ælt dejen som beskrevet på pakken. Lad dejen hæve 1,5 time et lunt sted. Del dejen i 2 stykker - Det er nemmere at arbejde med end med hele dejklumpen på én gang. 

Rul dejen ud på et meldrysset bord til den måler ca. 25 X 42 cm. Smør Nocciole ud på 3/4 af dejen, det vil sige 28 cm ned af dejstykket, med en paletkniv. Nocciolata’en skal være stuetemperatur. Drys kanel ovenpå og smuldr puddersukker ovenpå, begge dele indenfor ¾ af dejen ( 28 cm )

Fold stykket uden fyld, halvejs ind over området med fyld og fold det sidste stykke ( 14 cm ) indover. Dejen er nu foldet 3 gange og har 2 striber fyld. Rul nu stykket en lille smule ud - meget forsigtigt. Skær stykket i 8 lige bredde striber på den korte led.  

SÅDAN SNURRER DU
Tag 1 strimmel dej af gangen, og hold den ned imod bordet med to fingre i venstre side. Sno med højre hånd strimlen VÆK fra kroppen. Løft den snoede strimmel op med begge hænder, og sno den rundt om 3 fingre IND imod kroppen og dut dejenden ind i hullet i midten. Det skal gå lidt tjept! Først rulle/sno væk fra kroppen, derpå vikle imod kroppen. Check evt. Meyers ”Den perfekt snurrede kanelsnurre” med Maria på Youtube.  

Gentag processen med den anden dejklump. Sæt de færdige snurrer på en bageplade beklædt med bagepapir. Eller i en slip let muffin form, eller i store papirforme. Pisk ægget sammen med mælken med en gaffel. Pensl snurrerne med blandingen og drys med tesukker eller perlesukker.

Bag snurrerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10 – 15 minutter.
Husk – ikke to ovne bager ens, så sæt uret på 10 minutter og check løbende

TIP
Du kan evt. smøre smør på snurrerne – men det er ikke nødvendigt.