Tag 'tomat'
Mar
05
05
Spaghetti all’Amatriciana
Denne ret stammer fra byen Amatrice, som blev verdenskendt sidste år, da byen blev ramt af et kraftigt jordskælv...
barbara.binelli
Mar
05
05
Gazpacho - kold tomatsuppe
Gazpacho - kold tomatsuppe som er ekstra god, især hvis du bruger en ordentlig olivenolie. Laves på 20 minutter. I min familie er både store og små vilde med den. Lav dine brødcroutoner selv af et daggammelt surdejs-brød og pynt med krydderurter.
barbara.binelli
Mar
05
05
Langtidsbagte tomater med mozzarella
Her deler jeg en lille nem opskrift – en lille fredagsforret til et godt glas vin. Bag små halve krydrede tomater i ovnen ved 100 grader i 3-4 timer. Læg først de halve tomater på bagepapir, drys en anelse salt og peber på, dryp med god olivenolie og et stænk balsamico.
barbara.binelli