Cart 0 0 0 0

Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie, 0,5l – 2018/2019

209,00 kr
Tilgængelighed: På lager & klar til afsendelse
Product code:
05-001-03

Bemærk: Ny høst - vi forventer at levere ordre med ny olie i start november

Efter flere års målrettet arbejde, har vi skabt en af verdens bedste olivenolier. For os startede det hele med olivenolien! Vi var bjergtaget når vi så ud over olivenlundene, hundredevis af smukke træer, der havde stået på disse toskanske skråningen i mange, mange år! Der er noget næsten meditativt i at høste oliven. Alle hjælpes ad med at få olivenerne plukket af træerne og lagt i kasser, så de er klar til at komme på olivenmøllen. Få timer efter står vi med det færdige resultat, økologisk koldpresset ekstra jomfru olivenolie. Fantastisk! I denne flaske er der 0,5 l. Vi får analyseret vores olivenolie, læs mere om dette nedenfor.

- +

Olien er fremstillet af 100 % økologisk naturligt dyrkede oliven fra vores marker i Toscana. Olien fremstilles af sorterne Frantoio, Moraiolo og Leccino. Alle oliven høstes i hånden, og presses samme dag som de plukkes. Oliens egenskaber anses af mange for værende blandt de bedste i verden. Til en flaske med en halv liter af vores olivenolie bruges op til cirka 5 kilo oliven. Det er, hvad vores træer giver i gennemsnit per træ. Det kan variere meget – nogle træer giver helt op til 50 kilo, andre næsten ingenting. Vores olie produceres uden brug af tilsætningsstoffer eller kemi. Her er tale om rendyrket kærlighed - og godt gammeldags knofedt! Olie – det gælder også vores - bør generelt opbevares mørkt og kælderkoldt for at bevare sin gode kvalitet. Opbevares olien ordentligt, beholder den sine fine egenskaber i mindst et år. En ekstra jomfruolivenolie må efter reglerne maksimalt indeholde 0,8 % frie fedtsyrer. Vores olivenolie indeholder kun 0,1 %, hvilket betyder, at jo mindre syreindholdet er, jo bedre olie får du.