Cart 0 0 0 0

Pappardelle, 250g

39,00 kr
Tilgængelighed: På lager & klar til afsendelse
Product code:
20-001-05

Pappardelle er en af klassiskerene i det Italienske pastakøkken. Det er en pasta, der bruges til kraftige pastasaucer som fx kødsauce eller svampesauce.

- +

Italiens bedste pasta - hvis du spørger os! Da vi flyttede til Italien, mente vi, at "pasta er pasta". Efter flere år i landet har vi opdaget, at intet kan være længere fra sandheden. I samarbejde med Italiens måske bedste pastaproducent Chelucci har vi fået sammensat vores eget sortiment af pasta. Vi mødte Giuseppe Chelucci, netop som han var kommet hjem fra en tur til Tyskland. Han var inviteret i anledning af den tyske nationaldag, hvor han skulle servere sin sublime pasta ved en formel middag på ambassaden.

Den italienske tradition

Den italienske fødevaretradition præsenteres igennem pasta. Pasta er et gastronomisk monument, der findes i forskellige størrelser, former og med forskellige tilberedningstider. Pastaen laves med æg, vand og hvede. Den egner sig til både fisk, kød, vildt, grøntsager. Og meget mere! Selv med pastaens varianter er italienerne enige om en ting: Når pastaen kommer på bordet, forstummer al snak. Med dette in mente, var det nærmest en pligt at besøge Cheluccis pastafabrik, som har produceret pasta af højeste kvalitet i over 100 år, og hvor tredje generation af familien nu er ved at blive indført i traditionen.